La Demoiselle

Une cuisine saine et gourmande et réalisée par nos petites mains

LES ENTREES

Ardoise des Hautes-Alpes

Tourtons et ravioles du Champsaur, charcuterie des Hautes-Alpes

15 €

Ceviche de julienne

Ceviche de julienne, mangue, avocat, oignons rouges et citron vert

8 €

Poivrons à l'huile

Poivrons à l'huile et ail, glace aux poivrons et piment d'Espelette

7,50 €

Végétarien

LES PLATS

Burger des Alpes

Bun moelleux, steak de bœuf français, coppa du Champsaur, Tomme des Hautes-Alpes, oignons rouges, tomate, salade servi avec des frites maison

16,50 €

Rollè di vitello farcito

Onglet de veau garni d'une omelette aux herbes et de jambon de dinde, jus de veau, pommes de terre rôties et salade

17 €

Filet de bar

Filet de bar, houmous et pistaches torréfiées, frites de polenta, petits pois

17 €

Burrata

Burrata, carpaccio de tomates anciennes, focaccia maison, jambon cru du Champsaur, basilic

16 €

Salade de Noix de St Jacques et crevettes

Mélange de jeunes pousses, avocat, pommes et oignons frits

16,50 €