La Demoiselle

Une cuisine saine et gourmande et réalisée par nos petites mains

Servi tous les soirs sauf le jeudi (car soirée à thème) Entrée - plat ou plat - dessert 27€ Entrée - plat - dessert 32€

Entrées

La Truite

Gravlax de truite, sauce au yaourt grec et ciboulette

9 €

L'Oeuf

Oeuf parfait, velouté d’asperges et petits pois

9 €

La Polenta

Polenta crémeuse, fêta et tomates confites

9 €

Plats

Le Burger

Bun moelleux, steak haché de bœuf 150g, coppa du Champsaur, fromage à raclette, oignons rouges, tomates, salade, frites maison

18 €

Le Boeuf

Mijoté de bœuf, polenta crémeuse et légumes printaniers

18 €

La Daurade

Filet de daurade au four sauce carotte-passion, crumble salé, riz rouge de Camargue, légumes printaniers et flan d’épinard

20 €

Le Pain perdu

Pain perdu salé au parmesan, champignons bruns, asperges vertes, œuf poché et noix de cajou torréfiées

17 €

Le Canard

Filet de canard laqué au miel des Hautes-Alpes, écrasé de pommes de terre, crème de carottes et fraises au vinaigre balsamique

19 €

Desserts

Tartelette fraise et basilic

7 €

Fondant au chocolat et sa boule de glace

7 €

Crumble au citron et pommes

7 €